贫血通常与缺乏铁元素、维生素B12、叶酸、铜元素、蛋白质等有关。
1. 铁元素：铁是制造血红蛋白的关键原料。人体缺铁时，血红蛋白合成减少，导致红细胞携带氧气的能力下降，从而引发缺铁性贫血。日常饮食中，铁摄入不足，如长期素食者未补充含铁丰富食物；铁吸收障碍，像患有胃肠道疾病影响铁吸收；铁丢失过多，如月经过多、慢性失血等情况，都可能造成缺铁。
2. 维生素B12：维生素B12参与DNA合成和神经系统代谢。缺乏维生素B12会导致巨幼细胞贫血，患者除了有贫血症状外，还可能出现神经系统症状，如手足麻木、感觉异常等。维生素B12主要存在于动物性食物中，如肉类、蛋类、奶类等，素食者易缺乏，此外，胃黏膜萎缩、内因子缺乏等也会影响维生素B12的吸收。
3. 叶酸：叶酸对细胞分裂和DNA合成至关重要。缺乏叶酸会引起巨幼细胞贫血，常见于孕妇、酗酒者、患有肠道吸收不良疾病的人群。孕妇对叶酸需求量增加，若补充不足易导致自身和胎儿出现问题；酗酒会影响叶酸的吸收和代谢；肠道疾病会阻碍叶酸的正常吸收。
4. 铜元素：铜参与铁的代谢和红细胞的生成。铜缺乏会影响铁的吸收、运输和利用，进而导致贫血。不过铜缺乏性贫血相对少见，可能由于长期过量摄入锌、患有某些遗传性铜代谢障碍疾病等引起。
5. 蛋白质：蛋白质是身体重要组成部分，也是合成血红蛋白的物质基础。长期蛋白质摄入不足，会影响血红蛋白的合成，导致贫血。常见于营养不良、慢性消耗性疾病患者等。
治疗方面，针对不同元素缺乏导致的贫血，可通过补充相应元素来改善。缺铁性贫血可补充硫酸亚铁、富马酸亚铁、葡萄糖酸亚铁等铁剂；巨幼细胞贫血可补充维生素B12片、甲钴胺片、叶酸片等。但用药需遵医嘱。同时，饮食上应增加富含相应元素的食物摄入。
贫血与多种元素缺乏相关，了解这些元素对预防和治疗贫血有重要意义。若出现贫血症状，应及时就医检查，明确病因，采取针对性的治疗措施。